Update terakhir: {12-12-2025}
Menjelang akhir tahun, pencarian mengenai “harga daging babi hari ini”, “harga babi per kg 2024–2025”, hingga “harga babi menjelang Natal & Imlek” selalu meningkat tajam.
Permintaan naik, persediaan ketat, dan persaingan antar supplier ikut memengaruhi harga di pasaran.
Artikel ini menyediakan panduan lengkap dan evergreen mengenai tren harga daging babi menjelang Natal, Tahun Baru, dan Imlek—beserta penjelasan kenapa harga bisa naik, bagaimana prediksi ke depan, dan tips membeli bagi rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner.
1. Berapa Harga Daging Babi Hari Ini?
Harga daging babi menjelang periode Natal – Tahun Baru – Imlek biasanya bergerak naik karena:
Permintaan rumah tangga meningkat
Pembelian borongan dari restoran, hotel, katering
Kegiatan ibadah & tradisi Imlek yang banyak menggunakan daging babi
Pasokan peternak yang lebih ketat menjelang akhir tahun
Untuk memudahkan kamu meng-update, berikut template harga yang tinggal diganti setiap bulan:
Harga rata-rata daging babi per kilogram (update bulan {ISI BULAN}):
Babi Paha / Ham: Rp 80.000 - 100.000/ kg
Babi Perut / Pork Belly: Rp110.000 - 130.000 / kg
Babi Loin: Rp 100.000 - 110.000 / kg
Babi Giling / Minced: Rp 40.000 - 80.000/ kg
Catatan: Harga bisa berbeda menurut wilayah, musim, stok supplier, dan kondisi peternakan.
Welly Group menyediakan update harga setiap minggu jika diperlukan untuk restoran & industri.
2. Penyebab Harga Daging Babi Naik Menjelang Natal & Imlek
Ada beberapa faktor utama yang hampir selalu terjadi setiap tahun:
a. Kenaikan Permintaan Musiman
Mulai Oktober sampai Februari, permintaan meningkat dari:
rumah tangga (masak Natal & Tahun Baru)
perayaan tradisi Imlek
restoran & hotel menaikkan stok
b. Pasokan Ternak Menurun
Banyak peternak mengatur siklus panen, sehingga pasokan tidak selalu stabil.
c. Biaya Distribusi Meningkat
Biaya logistik (BBM, pengiriman luar pulau, cold chain) sering naik menjelang akhir tahun.
d. Pembelian Borongan oleh Industri
Beberapa pabrik makanan atau katering membeli dalam jumlah tonase besar → mempengaruhi stok pasar.
3. Prediksi Harga Daging Babi Menjelang Akhir Tahun & Imlek
Berdasarkan pola tahun-tahun sebelumnya:
Oktober – November:
Harga mulai bergerak naik ±5–10%.
Desember:
Puncak permintaan → kenaikan bisa mencapai ±10–20%.
Januari – Februari (Imlek):
Harga cenderung stabil tinggi sebelum turun kembali setelah Imlek selesai.
Kesimpulan: Harga daging babi hampir pasti naik menjelang Natal & Imlek, dan kembali stabil setelah pertengahan Februari.
4. Jenis Daging Babi yang Paling Naik Harganya
Secara historis, bagian yang paling cepat naik:
Pork belly (samcan)
Loin & tenderloin
Has dalam / premium cut
Sedangkan bagian seperti karkas, kepala, tulang, organ cenderung naik stabil tapi tidak signifikan.
5. Tips Membeli Daging Babi Menjelang Natal & Imlek
1. Beli dari Supplier yang Punya Cold Chain
Pastikan rantai dingin terjaga dari peternakan – gudang – pengiriman – pelanggan.
2. Hindari Beli Dadakan
Semakin mendekati hari H, harga semakin melonjak.
3. Beli dalam Bentuk Vacuum Pack
Lebih awet, higienis, dan kualitas stabil.
4. Untuk Restoran/Hotel: Gunakan Sistem Kontrak
Welly Group dapat memberikan harga stabil jika pembelian rutin (weekly/tonase).
5. Perhatikan Warna, Tekstur, dan Aroma
Daging berkualitas memiliki:
warna pink kemerahan
lemak putih bersih
tekstur padat, tidak lembek
aroma segar alami
6. Kenapa Memilih Supplier Resmi Lebih Menguntungkan?
Supplier profesional seperti Welly Group memiliki keunggulan:
Pengiriman harian dan mingguan dengan armada berpendingin
Stok besar (sampai puluhan ton) → harga lebih stabil
Produk fresh dan frozen
Pilihan potongan lengkap
Dukungan untuk restoran, hotel, dan industri olahan makanan
Ini membuat harga jauh lebih stabil dibanding membeli dari pasar tradisional.
7. Kesimpulan
Harga daging babi selalu mengalami kenaikan menjelang Natal, Tahun Baru, dan Imlek, terutama akibat tingginya permintaan musiman dan ketatnya pasokan. Dengan memilih supplier yang tepat, melakukan pembelian terencana, dan memantau update harga berkala, baik rumah tangga maupun bisnis kuliner bisa menjaga biaya tetap stabil.
Jika kamu membutuhkan update harga rutin atau ingin mendapat pasokan dalam jumlah besar, Welly Group menyediakan layanan untuk:
restoran
hotel
industri makanan
distributor retail
🔥 Butuh Update Harga Mingguan atau Mau Order dalam Jumlah Besar?
Klik WhatsApp Welly Group → Harga langsung, cepat, dan akurat:
wa : 0812-3450-7049
www.jualdagingbabi.com