Daging dari paha depan atau dada dengan rasa manis alami dan tekstur lebih lunak untuk tumis, chasio, atau giling.
Lihat DetailPotongan dari bahu atas yang empuk dan sedikit berlemak, cocok untuk sate, tumis, dan chasio manis.
Satean adalah daging yang terletak di bahu paling atas dengan tekstur empuk, lembut berlapis, dan memiliki sedikit lapisan lemak. Karakter ini membuatnya pas untuk olahan yang tetap ingin terasa juicy tanpa terlalu berat.
Berdasarkan katalog lama, Satean cocok untuk sate, tumis, dan chasio manis. Potongan ini juga fleksibel untuk usaha kuliner yang membutuhkan daging bahu dengan rasa gurih dan mudah menyerap bumbu.
Tidak. Selain untuk sate, Satean juga cocok untuk tumis, chasio manis, dan olahan lain yang membutuhkan potongan daging empuk dengan sedikit lemak.
Karakter utamanya adalah tekstur yang empuk, lembut, dan berlapis tipis lemak sehingga hasil masakan tetap juicy dan gurih.
Daging dari paha depan atau dada dengan rasa manis alami dan tekstur lebih lunak untuk tumis, chasio, atau giling.
Lihat Detail
Bagian perut berlapis kulit, lemak, dan daging yang cocok untuk siobak, babi kecap, saksang, atau olahan panggang.
Lihat Detail
Bagian daging babi yang lembut, minim lemak, dan cocok untuk menu premium atau potongan khusus.
Lihat Detail