Potongan iga dengan daging lebih tipis yang fleksibel untuk masakan kuah, goreng, maupun bakar.
Lihat DetailIga Hongkong
Potongan iga berdaging tebal dari area bahu, cocok untuk bakut teh, goreng tepung, dan menu BBQ.
Deskripsi Produk
Detail daging dan penggunaannya
Iga Hongkong adalah potongan iga dengan daging yang empuk dan relatif tebal, sekitar dua sentimeter, yang berada di bagian bahu atau shoulder. Potongan ini cocok untuk pelanggan yang mencari komposisi tulang dan daging yang masih terasa penuh.
Mengacu pada katalog lama, Iga Hongkong biasa dipakai untuk babi goreng tepung, bakut teh, dan babi panggang atau BBQ. Untuk restoran, potongan ini juga cocok sebagai pilihan menu kuah maupun grilled ribs.
- Daging empuk dan tebal
- Berada di area bahu
- Cocok untuk bakut teh, goreng tepung, dan BBQ
FAQ Produk
Jawaban cepat sebelum Anda chat
Ya. Iga Hongkong termasuk salah satu potongan yang cocok untuk bakut teh karena komposisi dagingnya masih tebal dan rasanya kuat untuk kuah.
Karakter utamanya ada pada daging yang empuk dan cukup tebal, sehingga tetap terasa berisi saat dimasak kuah, digoreng, atau dibakar.
Rekomendasi
Produk yang sering dilihat bersama
Iga dengan karakter mirip ribs premium dan tambahan tulang muda di ujung, cocok untuk oven dan BBQ.
Lihat Detail
Potongan rusuk yang rapi dengan daging merata, cocok untuk bakut teh, iga goreng, dan BBQ.
Lihat Detail
Produk Lainnya
Masih dari kategori kebutuhan yang mirip
Komposisi tulang punggung, tulang iga atas, dan lulur luar dalam satu potongan yang bagus untuk steak dan panggangan.
Lihat Detail
Potongan tulang muda yang cocok untuk kuah, sup, atau menu dengan tekstur tulang yang lebih empuk.
Lihat Detail
Bagian perut berlapis kulit, lemak, dan daging yang cocok untuk siobak, babi kecap, saksang, atau olahan panggang.
Lihat Detail