kami selalu menjual daging yang terbaik dan segar
“Daging babi segar premium, higienis, dan terpercaya—pilihan cerdas untuk kebutuhan sehari-hari maupun usaha Anda.”
“Dari peternakan ke meja Anda—selalu fresh, selalu terbaik.”
“Lebih dari sekadar daging, kami menawarkan kualitas, kesegaran, dan kepercayaan—daging babi pilihan yang diolah dengan standar kebersihan tinggi untuk kepuasan Anda.”
Daging Kualitas Terbaik
Menggunakan Pakan Ternak Organik
Produk Terlengkap
Menggunakan Teknologi Modern
Pengiriman Cepat
Menerima Pesanan Dalam Jumlah Besar
Daging segar & terbaik produksi dari Welly Group
Selamat Datang di CV Welly Group – Your Trusted Business Partner, Kami hadir bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan Anda hari ini, tetapi juga untuk mendukung visi jangka panjang dengan inovasi, integritas, dan kualitas terbaik.
Sejak awal berdirinya, CV. Welly Group hadir dengan satu tujuan sederhana: menyediakan pasokan daging babi yang terpercaya, higienis, dan konsisten berkualitas.
Berbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
READ MOREBerbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
Produk Kami
Produk Unggulan Kami
Produsen daging babi berkualitas terbesar di Surabaya
Lulur Dalam (Pork Fillet)Lulur Dalam adalah bagian daging babi terlunak dan jumlahnya terbatas serta sangat sedikit lemak dan cocok digunakan untuk masakan chasio manis, sate, daging panggang dll.
Lulur Luar ( Pork Loin)Lulur luar adalah daging yang terletak di bagian punggung babi, daging ini bertesktur rapi dan juicy biasannya digunakan untuk masakan steak, sate, kolobak dll.
Iga Hongkong (Pork Ribs Hongkong)Iga Hongkong adalah Iga dengan daging yang empuk dan tebal (±2cm), daging ini terletak pada bagian bahu (shoulder) babi. Jenis daging babi ini cocok untuk dimasak babi goreng tepung, bakut teh, babi panggang (BBQ) dll.
Iga Spesial (Spesial Pork Ribs)Jenis iga ini dagingnya lebih tipis cocok untuk masakan kuah, bakar dan goreng contohnya kuah sayur asin, bakut asam manis, bakut teh, bakut goreng, bakut bakar (BBQ) dll.
Babyback RibsUntuk fungsi jenis iga ini hampir sama, yang membedakan jenis iga ini mempunyai tulang muda dibagian ujungnya.
Spare RibsPotongan iga yang rapi dengan komposisi hanya rusuknya saja dan daging yang merata, sangat cocok untuk bakut teh, iga goreng dan bakar (BBQ).
Karbonat Tulang (Pork Loin)Daging jenis ini memiliki komposisi tulang punggung, tulang iga atas dan lulur luar menjadi satu. Saat dipotong peruas memiliki bentuk yang bagus. Bisa dibuat masakan panggang/bakar (BBQ), goreng dan steak.
San Cam (Pork Belly)Jenis daging babi ini adalah bagian perut dari babi dengan tekstur berlapis yang memiliki lapisan kulit, lemak dan daging. Lezat untuk olahan masakan seperti babi kecap, saksang, chasio asin, siobak dll. Baik panggang, goreng maupun kuah.
Produsen daging babi berkualitas dengan standar higienis tinggi.
CV WELLY GROUP
“CV. Welly Group adalah suplier terpercaya yang menyediakan babi ekoran dengan klasifikasi lengkap,daging babi potong, serta berbagai pilihan daging babi frozen berkualitas tinggi. Setiap produk diproses dengan standar higienis sehingga terjamin mutunya dan dapat dipertanggungjawabkan.”
READ MORE
15
Years Experience
600+
Trusted Clients
3000+
With over 3,000 inter-island shipments
Daging Segar
Menjual daging babi segar dan berkualitas tinggi.
Daging Beku / Dingin
Menjual daging frozen fresh yang bisa diolah dan disimpan untuk waktu lama.
Produk Olahan
Menjual produk olahan daging giling yang berkualitas
Dapatkan Penawaran Khusus untuk Restoran, Toko Daging & industri
Kami menyediakan daging babi segar berkualitas tinggi untuk restoran, hotel, dan pelanggan rumah tangga. Dengan standar higienis dan rantai dingin terjaga,
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Blog
News Update
02, Nov 2022
10
Nov 2025
Banyak pelaku bisnis kuliner berpikir bahwa daging segar selalu lebih baik. Tapi benarkah begitu?
Faktanya, banyak restoran besar kini justru beralih ke daging beku — bukan karena lebih murah, tapi karena lebih efisien dan tetap berkualitas tinggi.
Nah, mana yang sebaiknya Anda pilih untuk bisnis Anda: daging babi segar atau daging babi beku?
1. Perbedaan Daging Babi Segar dan Beku
Daging babi segar adalah daging yang baru dipotong dan belum melewati proses pembekuan. Biasanya dijual dalam waktu singkat setelah pemotongan dan cocok untuk kebutuhan harian atau masakan cepat saji.
Sedangkan daging babi beku disimpan pada suhu sangat rendah (-18°C hingga -25°C) agar tahan lama tanpa menurunkan kualitas rasa dan tekstur. Jenis ini lebih ideal untuk kebutuhan stok besar atau pengiriman antar kota/pulau.
2. Keunggulan Daging Babi Beku Modern
Banyak orang menganggap daging beku menurunkan kualitas. Padahal, teknologi modern seperti blast freezing justru mampu menjaga kualitas terbaik.
Dengan pembekuan cepat, serat daging tidak rusak, nutrisi tetap terjaga, dan rasa tetap alami.
Beberapa keunggulan utama daging babi beku antara lain:
Tahan disimpan hingga 6–12 bulan tanpa bahan pengawet.
Aman dikirim jarak jauh menggunakan truk berpendingin.
Konsistensi kualitas terjaga untuk kebutuhan besar seperti hotel atau restoran.
💡 Fakta menarik:
Banyak restoran hotel berbintang di Surabaya dan Bali kini lebih memilih daging beku premium Welly Group karena teksturnya stabil dan stoknya mudah didapat sepanjang tahun.
3. Keunggulan Daging Babi Segar
Meski begitu, daging segar tetap memiliki keunggulannya sendiri.
Daging segar cocok untuk menu yang mengutamakan aroma alami dan cita rasa kuat, seperti tumisan, rica-rica, atau sate babi. Chef yang menginginkan rasa autentik khas pasar tradisional juga sering memilih daging segar untuk menjaga kesan “baru dipotong”.
Namun, kelemahannya ada pada daya tahannya yang singkat — daging segar sebaiknya diolah maksimal dalam dua hari dengan penyimpanan di suhu 0–4°C.
4. Mana yang Lebih Baik untuk Bisnis Anda?
Pilihan antara daging segar dan beku tergantung kebutuhan bisnis.
Jika Anda menjalankan restoran besar atau katering dengan stok harian besar, daging beku bisa jadi solusi terbaik karena efisien, tahan lama, dan mudah dikontrol.
Sedangkan bagi warung makan, kedai, atau usaha dengan ritme masak cepat, daging segar mungkin lebih praktis dan sesuai kebutuhan harian.
Untuk pengiriman antar kota, daging beku jauh lebih aman karena tidak mudah rusak dan tetap higienis saat sampai ke tujuan.
Dan jika Anda memproduksi produk olahan seperti bakso, sosis, atau ham, maka daging beku premium adalah pilihan yang lebih stabil dari segi tekstur dan kadar air.
5. Cara Menyimpan Daging Babi yang Tepat
Penyimpanan adalah kunci menjaga kualitas daging, baik segar maupun beku.
Berikut langkah yang bisa Anda terapkan:
Gunakan wadah kedap udara atau vacuum pack agar tidak terkontaminasi udara.
Hindari buka-tutup freezer terlalu sering untuk menjaga suhu stabil.
Beri label tanggal penyimpanan agar rotasi stok lebih mudah.
Saat ingin digunakan, cairkan daging di chiller (suhu 4°C) selama 8–12 jam, bukan di suhu ruang.
Dengan cara ini, daging tetap segar, higienis, dan tidak kehilangan tekstur aslinya.
6. Bagaimana Welly Group Menjaga Kualitas Daging?
Sebagai supplier daging babi terbesar di Surabaya, Welly Group menerapkan sistem rantai dingin penuh mulai dari pemotongan, pengemasan, hingga pengiriman.
Setiap produk melewati kontrol suhu dan pemeriksaan visual ketat agar pelanggan menerima daging yang:
Segar tanpa bau,
Warna merah muda alami,
Tekstur lembut namun padat,
Dan diproses higienis sesuai standar industri pangan.
Dengan kapasitas cold storage besar dan pengiriman rutin ke luar kota dan luar pulau, Welly Group menjamin suplai tetap stabil baik untuk pasar retail maupun bisnis kuliner besar.
7. Kesimpulan: Pilih Sesuai Kebutuhan, Percayakan pada Supplier Terpercaya
Baik daging babi segar maupun beku punya keunggulannya masing-masing.
Yang terpenting adalah memastikan Anda membeli dari supplier terpercaya yang memahami standar kualitas dan distribusi yang benar.
✨ Welly Group hadir sebagai solusi lengkap untuk kebutuhan daging babi Anda — segar, beku, premium, dan selalu terjaga kualitasnya dari gudang hingga meja makan.
📞 Hubungi kami sekarang untuk pemesanan, konsultasi, dan kerja sama bisnis Anda.
Freshness You Can Trust — Quality You Can Taste.
Faktanya, banyak restoran besar kini justru beralih ke daging beku — bukan karena lebih murah, tapi karena lebih efisien dan tetap berkualitas tinggi.
Nah, mana yang sebaiknya Anda pilih untuk bisnis Anda: daging babi segar atau daging babi beku?
1. Perbedaan Daging Babi Segar dan Beku
Daging babi segar adalah daging yang baru dipotong dan belum melewati proses pembekuan. Biasanya dijual dalam waktu singkat setelah pemotongan dan cocok untuk kebutuhan harian atau masakan cepat saji.
Sedangkan daging babi beku disimpan pada suhu sangat rendah (-18°C hingga -25°C) agar tahan lama tanpa menurunkan kualitas rasa dan tekstur. Jenis ini lebih ideal untuk kebutuhan stok besar atau pengiriman antar kota/pulau.
2. Keunggulan Daging Babi Beku Modern
Banyak orang menganggap daging beku menurunkan kualitas. Padahal, teknologi modern seperti blast freezing justru mampu menjaga kualitas terbaik.
Dengan pembekuan cepat, serat daging tidak rusak, nutrisi tetap terjaga, dan rasa tetap alami.
Beberapa keunggulan utama daging babi beku antara lain:
Tahan disimpan hingga 6–12 bulan tanpa bahan pengawet.
Aman dikirim jarak jauh menggunakan truk berpendingin.
Konsistensi kualitas terjaga untuk kebutuhan besar seperti hotel atau restoran.
💡 Fakta menarik:
Banyak restoran hotel berbintang di Surabaya dan Bali kini lebih memilih daging beku premium Welly Group karena teksturnya stabil dan stoknya mudah didapat sepanjang tahun.
3. Keunggulan Daging Babi Segar
Meski begitu, daging segar tetap memiliki keunggulannya sendiri.
Daging segar cocok untuk menu yang mengutamakan aroma alami dan cita rasa kuat, seperti tumisan, rica-rica, atau sate babi. Chef yang menginginkan rasa autentik khas pasar tradisional juga sering memilih daging segar untuk menjaga kesan “baru dipotong”.
Namun, kelemahannya ada pada daya tahannya yang singkat — daging segar sebaiknya diolah maksimal dalam dua hari dengan penyimpanan di suhu 0–4°C.
4. Mana yang Lebih Baik untuk Bisnis Anda?
Pilihan antara daging segar dan beku tergantung kebutuhan bisnis.
Jika Anda menjalankan restoran besar atau katering dengan stok harian besar, daging beku bisa jadi solusi terbaik karena efisien, tahan lama, dan mudah dikontrol.
Sedangkan bagi warung makan, kedai, atau usaha dengan ritme masak cepat, daging segar mungkin lebih praktis dan sesuai kebutuhan harian.
Untuk pengiriman antar kota, daging beku jauh lebih aman karena tidak mudah rusak dan tetap higienis saat sampai ke tujuan.
Dan jika Anda memproduksi produk olahan seperti bakso, sosis, atau ham, maka daging beku premium adalah pilihan yang lebih stabil dari segi tekstur dan kadar air.
5. Cara Menyimpan Daging Babi yang Tepat
Penyimpanan adalah kunci menjaga kualitas daging, baik segar maupun beku.
Berikut langkah yang bisa Anda terapkan:
Gunakan wadah kedap udara atau vacuum pack agar tidak terkontaminasi udara.
Hindari buka-tutup freezer terlalu sering untuk menjaga suhu stabil.
Beri label tanggal penyimpanan agar rotasi stok lebih mudah.
Saat ingin digunakan, cairkan daging di chiller (suhu 4°C) selama 8–12 jam, bukan di suhu ruang.
Dengan cara ini, daging tetap segar, higienis, dan tidak kehilangan tekstur aslinya.
6. Bagaimana Welly Group Menjaga Kualitas Daging?
Sebagai supplier daging babi terbesar di Surabaya, Welly Group menerapkan sistem rantai dingin penuh mulai dari pemotongan, pengemasan, hingga pengiriman.
Setiap produk melewati kontrol suhu dan pemeriksaan visual ketat agar pelanggan menerima daging yang:
Segar tanpa bau,
Warna merah muda alami,
Tekstur lembut namun padat,
Dan diproses higienis sesuai standar industri pangan.
Dengan kapasitas cold storage besar dan pengiriman rutin ke luar kota dan luar pulau, Welly Group menjamin suplai tetap stabil baik untuk pasar retail maupun bisnis kuliner besar.
7. Kesimpulan: Pilih Sesuai Kebutuhan, Percayakan pada Supplier Terpercaya
Baik daging babi segar maupun beku punya keunggulannya masing-masing.
Yang terpenting adalah memastikan Anda membeli dari supplier terpercaya yang memahami standar kualitas dan distribusi yang benar.
✨ Welly Group hadir sebagai solusi lengkap untuk kebutuhan daging babi Anda — segar, beku, premium, dan selalu terjaga kualitasnya dari gudang hingga meja makan.
📞 Hubungi kami sekarang untuk pemesanan, konsultasi, dan kerja sama bisnis Anda.
Freshness You Can Trust — Quality You Can Taste.
07
Nov 2025
Buat para pelaku kuliner, supplier, hingga pecinta masakan non-halal, harga daging babi selalu jadi topik yang penting. Perubahan harga bisa berpengaruh besar pada biaya produksi, menu restoran, bahkan keputusan belanja rumah tangga.
Tapi, tahukah kamu kalau harga daging babi tidak cuma dipengaruhi oleh pasokan saja? Banyak faktor lain seperti kualitas, bagian potongan (parting), serta sistem penyimpanan ikut menentukan nilai jualnya.
Yuk, kita bahas harga daging babi hari ini, faktor penentu kualitas, dan tips supaya kamu bisa dapat produk segar dengan harga terbaik — langsung dari sumbernya!
Jenis dan Harga Daging Babi Terbaru 2025
Berikut ini adalah kisaran harga daging babi di pasar dan supplier besar seperti Welly Group (www.jualdagingbabi.com
) yang bisa kamu jadikan acuan:
Daging Babi Segar Utuh (Karkas) → Rp68.000 – Rp75.000/kg
Potongan utuh dari babi yang sudah dibersihkan dan siap diparting sesuai permintaan pembeli. Biasanya dibeli oleh pedagang, restoran, atau pabrik olahan.
Samcan (Pork Belly) → Rp90.000 – Rp105.000/kg
Potongan bagian perut dengan lapisan kulit, lemak, dan daging. Cocok untuk samcan crispy, babi kecap, atau BBQ.
Pork Shoulder (Paha Atas/Bagian Bahu) → Rp85.000 – Rp95.000/kg
Teksturnya agak berserat tapi empuk setelah dimasak lama, cocok untuk semur, soto babi, atau bak kut teh.
Pork Loin (Has Dalam) → Rp100.000 – Rp120.000/kg
Daging bagian tengah punggung yang lembut dan rendah lemak. Ideal untuk steak, schnitzel, dan olahan western.
Pork Rib (Iga Babi) → Rp95.000 – Rp115.000/kg
Salah satu bagian favorit untuk barbeque dan sup iga babi. Semakin tebal dagingnya, semakin mahal harganya.
Pork Mince (Daging Giling) → Rp85.000 – Rp95.000/kg
Terbuat dari campuran bagian lean dan sedikit lemak untuk menghasilkan tekstur juicy. Digunakan untuk bakso, siomay, atau dumpling babi.
Pork Fat (Lemak Babi) → Rp40.000 – Rp50.000/kg
Biasa dipakai untuk membuat minyak babi (lard) atau tambahan dalam masakan oriental agar lebih gurih.
Faktor yang Mempengaruhi Harga Daging Babi
Ada beberapa hal yang membuat harga daging babi naik turun di pasaran, antara lain:
Kualitas dan Grade Daging
Daging premium (segar, tekstur padat, warna merah muda) tentu harganya lebih tinggi dibanding daging beku lama.
Musim dan Permintaan Pasar
Saat hari besar seperti Imlek, Natal, atau Lebaran non-halal, permintaan naik dan harga biasanya ikut melonjak.
Lokasi dan Biaya Distribusi
Harga di Surabaya, Bali, atau Medan bisa berbeda karena ongkos kirim dan ketersediaan peternakan lokal.
Jenis Potongan dan Proses
Daging mentah lebih murah daripada daging yang sudah dibersihkan, dipotong rapi, atau di-vacuum pack.
4. Perbandingan Harga Daging Babi Surabaya dengan Kota Lain
Surabaya: pusat distribusi utama Jawa Timur, harga lebih stabil karena stok banyak.
Jakarta: harga sedikit lebih tinggi karena biaya logistik.
Bali & Medan: permintaan tinggi untuk kuliner dan hotel, harga bisa naik 10–15%.
Kalimantan & Sulawesi: pengiriman antar pulau membuat harga lebih fluktuatif.
Kesimpulannya: kalau kamu cari harga daging babi paling stabil dan segar, area Surabaya termasuk yang paling ideal — apalagi kalau langsung ambil dari supplier lokal seperti Welly Group.
5. Tips Dapat Harga Daging Babi Terbaik
Beli langsung dari supplier besar, bukan perantara. Kamu akan dapat harga lebih kompetitif dan kualitas terjamin.
Pesan dalam jumlah cukup, biasanya harga partai lebih hemat.
Perhatikan suhu dan kemasan — pastikan produk dikirim dengan pendingin (cold truck).
Tanyakan sertifikasi atau standar kebersihan dari supplier untuk menjaga kepercayaan pelanggan restoran kamu.
Ikuti update harga mingguan — Welly Group sering memberikan info harga daging babi terbaru untuk pelanggan tetap.
🚚 6. Kenapa Beli Daging Babi di Welly Group?
Welly Group bukan hanya sekadar supplier, tapi mitra kuliner yang memahami pentingnya harga, kualitas, dan kontinuitas pasokan.
Keunggulan kami:
🧊 Cold storage berkapasitas besar (fresh & frozen)
🚛 Pengiriman cepat dengan truk berpendingin
🔪 Tersedia lengkap: karkas, samcan, tenderloin, pork rib, shoulder, hingga jeroan
📦 Bisa custom parting sesuai kebutuhan restoran, hotel, atau usaha kuliner
📍 Pengiriman area Surabaya, Sidoarjo, Gresik, dan luar pulau
Harga daging babi memang bisa naik-turun, tapi kualitas tetap harus jadi prioritas.
Dengan memilih supplier daging babi Surabaya yang terpercaya, kamu bisa mendapatkan keseimbangan antara harga, kesegaran, dan pelayanan.
Kalau kamu butuh update harga daging babi hari ini atau mau tahu daftar harga per potongan terbaru, Welly Group siap membantu — dari daging segar harian hingga parting siap olah.
Hubungi kami untuk penawaran harga grosir dan stok daging babi segar terbaik!