Stok stabil • Quality Grading • Cold Chain Logistics • Kirim Seluruh Indonesia
“Daging babi segar premium, higienis, dan terpercaya—pilihan cerdas untuk kebutuhan sehari-hari maupun usaha Anda.”
Supplier Daging Babi Premium untuk Restoran, Hotel & Industri Kuliner
“Lebih dari sekadar daging, kami menawarkan kualitas, kesegaran, dan kepercayaan—daging babi pilihan yang diolah dengan standar kebersihan tinggi untuk kepuasan Anda.”
Daging Kualitas Terbaik
Menggunakan Pakan Ternak Organik
Produk Terlengkap
Menggunakan Teknologi Modern
Pengiriman Cepat
Menerima Pesanan Dalam Jumlah Besar
Daging segar & terbaik produksi dari Welly Group
Selamat Datang di CV Welly Group – Your Trusted Business Partner, Kami hadir bukan hanya untuk memenuhi kebutuhan Anda hari ini, tetapi juga untuk mendukung visi jangka panjang dengan inovasi, integritas, dan kualitas terbaik.
Sejak awal berdirinya, CV. Welly Group hadir dengan satu tujuan sederhana: menyediakan pasokan daging babi yang terpercaya, higienis, dan konsisten berkualitas.
Berbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
READ MOREBerbekal pengalaman dan komitmen, kami tidak hanya menjual produk, tetapi juga membangun kepercayaan jangka panjang dengan setiap mitra. Dengan kapasitas pemotongan hingga 80–100 ekor setiap produksi, kami memastikan kebutuhan daging babi—baik dalam bentuk ekoran maupun frozen—selalu terpenuhi untuk wilayah Surabaya, Jawa Timur, hingga luar pulau.
Bagi kami, setiap potongan daging bukan sekadar produk, melainkan komitmen terhadap kualitas dan kepuasan pelanggan.
Produk Kami
Produk Unggulan Kami
Produsen daging babi berkualitas terbesar di Surabaya
Lulur Dalam (Pork Fillet)Lulur Dalam adalah bagian daging babi terlunak dan jumlahnya terbatas serta sangat sedikit lemak dan cocok digunakan untuk masakan chasio manis, sate, daging panggang dll.
Lulur Luar ( Pork Loin)Lulur luar adalah daging yang terletak di bagian punggung babi, daging ini bertesktur rapi dan juicy biasannya digunakan untuk masakan steak, sate, kolobak dll.
Iga Hongkong (Pork Ribs Hongkong)Iga Hongkong adalah Iga dengan daging yang empuk dan tebal (±2cm), daging ini terletak pada bagian bahu (shoulder) babi. Jenis daging babi ini cocok untuk dimasak babi goreng tepung, bakut teh, babi panggang (BBQ) dll.
Iga Spesial (Spesial Pork Ribs)Jenis iga ini dagingnya lebih tipis cocok untuk masakan kuah, bakar dan goreng contohnya kuah sayur asin, bakut asam manis, bakut teh, bakut goreng, bakut bakar (BBQ) dll.
Babyback RibsUntuk fungsi jenis iga ini hampir sama, yang membedakan jenis iga ini mempunyai tulang muda dibagian ujungnya.
Spare RibsPotongan iga yang rapi dengan komposisi hanya rusuknya saja dan daging yang merata, sangat cocok untuk bakut teh, iga goreng dan bakar (BBQ).
Karbonat Tulang (Pork Loin)Daging jenis ini memiliki komposisi tulang punggung, tulang iga atas dan lulur luar menjadi satu. Saat dipotong peruas memiliki bentuk yang bagus. Bisa dibuat masakan panggang/bakar (BBQ), goreng dan steak.
San Cam (Pork Belly)Jenis daging babi ini adalah bagian perut dari babi dengan tekstur berlapis yang memiliki lapisan kulit, lemak dan daging. Lezat untuk olahan masakan seperti babi kecap, saksang, chasio asin, siobak dll. Baik panggang, goreng maupun kuah.
Produsen dan suplier daging babi berkualitas dengan standar higienis tinggi.
CV WELLY GROUP
“CV. Welly Group adalah produsen terpercaya yang menyediakan daging babi ekoran dengan klasifikasi lengkap,daging babi potong, serta berbagai pilihan daging babi frozen berkualitas tinggi. Setiap produk diproses dengan standar higienis sehingga terjamin mutunya dan dapat dipertanggungjawabkan.”
READ MORE
15
Years Experience
600+
Trusted Clients
3000+
With over 3,000 inter-island shipments
Daging Segar
Menjual daging babi segar dan berkualitas tinggi.
Daging Beku / Dingin
Menjual daging frozen fresh yang bisa diolah dan disimpan untuk waktu lama.
Produk Olahan
Menjual produk olahan daging giling yang berkualitas
Dapatkan Penawaran Khusus untuk Restoran, Toko Daging & industri
Kami menyediakan daging babi segar berkualitas tinggi untuk restoran, hotel, dan pelanggan rumah tangga. Dengan standar higienis dan rantai dingin terjaga,
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Welly Group siap memenuhi kebutuhan daging premium Anda.”
🔘 Hubungi Kami Sekarang
Blog
News Update
02, Nov 2022
26
Dec 2025
Memilih daging babi tidak bisa dilakukan secara asal, apalagi jika tujuan penggunaannya berbeda-beda. Banyak orang merasa sudah membeli daging babi dengan harga sesuai, namun hasil masakan tidak maksimal karena salah memilih jenis dan potongan daging babi.
Melalui artikel ini, Anda akan memahami cara memilih jenis daging babi agar tidak salah beli, baik untuk kebutuhan rumah tangga, usaha kuliner, maupun industri pengolahan.
Kenapa Memilih Jenis Daging Babi Itu Penting?
Setiap bagian dari daging babi memiliki:
tekstur berbeda
kandungan lemak yang tidak sama
fungsi masakan yang spesifik
Jika salah memilih jenis:
rasa masakan bisa tidak optimal
biaya menjadi tidak efisien
hasil olahan kurang maksimal
Karena itu, memahami jenis daging babi dan kegunaannya adalah langkah awal agar tidak salah beli.
Kenali Kebutuhan Sebelum Membeli Daging Babi
Sebelum menentukan pilihan, penting untuk menjawab satu pertanyaan utama:
daging babi ini akan digunakan untuk apa?
Secara umum kebutuhan terbagi menjadi:
konsumsi rumah tangga
usaha kuliner
industri pengolahan
Setiap kebutuhan memerlukan jenis daging babi yang berbeda.
Memilih Daging Babi untuk Kebutuhan Rumah Tangga
Untuk kebutuhan rumah tangga, biasanya dibutuhkan daging yang:
fleksibel untuk berbagai masakan
mudah diolah
memiliki keseimbangan daging dan lemak
Jenis yang umum dipilih:
daging babi berlemak sedang
potongan campuran daging dan lemak
Jenis ini cocok untuk:
tumisan
masakan harian
olahan tradisional
Memilih Daging Babi untuk Usaha Kuliner
Usaha kuliner membutuhkan konsistensi rasa dan efisiensi biaya. Oleh karena itu, pemilihan daging babi harus lebih spesifik.
Hal yang perlu diperhatikan:
jenis menu yang dijual
volume produksi
stabilitas pasokan
Untuk usaha:
daging babi berlemak tinggi cocok untuk menu premium
daging babi tanpa lemak cocok untuk menu olahan massal
Dengan memilih jenis yang tepat, biaya produksi bisa lebih terkendali tanpa menurunkan kualitas.
Memilih Daging Babi untuk Industri Pengolahan
Industri pengolahan daging babi memiliki kebutuhan yang lebih teknis.
Biasanya dibutuhkan:
daging babi tanpa lemak
tekstur padat dan seragam
suplai dalam jumlah besar
Jenis ini umum digunakan untuk:
bakso babi
sosis
daging olahan lainnya
Dalam konteks ini, fungsi dan konsistensi lebih penting daripada tampilan.
Perhatikan Perbedaan Daging Babi Segar dan Frozen
Selain jenis potongan, kondisi daging juga penting dalam proses memilih.
Daging babi segar:
tekstur lebih alami
cocok untuk konsumsi langsung
sensitif terhadap waktu penyimpanan
Daging babi frozen:
lebih stabil untuk stok
cocok untuk usaha dan industri
kualitas tetap baik jika penyimpanan benar
Memilih antara segar atau frozen sebaiknya disesuaikan dengan pola penggunaan, bukan hanya harga.
Ciri Umum Daging Babi yang Baik
Beberapa ciri umum yang bisa diperhatikan:
warna daging segar dan tidak pucat
lemak berwarna cerah
tidak berbau menyengat
tekstur tidak terlalu lembek
Memahami ciri ini membantu menghindari kesalahan saat membeli daging babi.
Kesalahan Umum Saat Membeli Daging Babi
Beberapa kesalahan yang sering terjadi:
membeli karena harga paling murah
tidak menyesuaikan jenis dengan menu
tidak memperhitungkan jumlah lemak
tidak bertanya detail ke supplier
Dengan menghindari kesalahan ini, risiko salah beli bisa diminimalkan.
Cara memilih jenis daging babi agar tidak salah beli dimulai dari memahami kebutuhan, fungsi masakan, dan karakter setiap potongan. Harga memang penting, tetapi ketepatan memilih jenis jauh lebih menentukan hasil akhir.
Baik untuk rumah tangga, usaha kuliner, maupun industri, pemilihan daging babi yang tepat akan membantu menjaga kualitas, rasa, dan efisiensi biaya.
Memahami jenis dan karakter daging babi membantu Anda mengambil keputusan yang lebih tepat sesuai kebutuhan. Pastikan selalu memilih daging babi berdasarkan fungsi, bukan sekadar harga.
Melalui artikel ini, Anda akan memahami cara memilih jenis daging babi agar tidak salah beli, baik untuk kebutuhan rumah tangga, usaha kuliner, maupun industri pengolahan.
Kenapa Memilih Jenis Daging Babi Itu Penting?
Setiap bagian dari daging babi memiliki:
tekstur berbeda
kandungan lemak yang tidak sama
fungsi masakan yang spesifik
Jika salah memilih jenis:
rasa masakan bisa tidak optimal
biaya menjadi tidak efisien
hasil olahan kurang maksimal
Karena itu, memahami jenis daging babi dan kegunaannya adalah langkah awal agar tidak salah beli.
Kenali Kebutuhan Sebelum Membeli Daging Babi
Sebelum menentukan pilihan, penting untuk menjawab satu pertanyaan utama:
daging babi ini akan digunakan untuk apa?
Secara umum kebutuhan terbagi menjadi:
konsumsi rumah tangga
usaha kuliner
industri pengolahan
Setiap kebutuhan memerlukan jenis daging babi yang berbeda.
Memilih Daging Babi untuk Kebutuhan Rumah Tangga
Untuk kebutuhan rumah tangga, biasanya dibutuhkan daging yang:
fleksibel untuk berbagai masakan
mudah diolah
memiliki keseimbangan daging dan lemak
Jenis yang umum dipilih:
daging babi berlemak sedang
potongan campuran daging dan lemak
Jenis ini cocok untuk:
tumisan
masakan harian
olahan tradisional
Memilih Daging Babi untuk Usaha Kuliner
Usaha kuliner membutuhkan konsistensi rasa dan efisiensi biaya. Oleh karena itu, pemilihan daging babi harus lebih spesifik.
Hal yang perlu diperhatikan:
jenis menu yang dijual
volume produksi
stabilitas pasokan
Untuk usaha:
daging babi berlemak tinggi cocok untuk menu premium
daging babi tanpa lemak cocok untuk menu olahan massal
Dengan memilih jenis yang tepat, biaya produksi bisa lebih terkendali tanpa menurunkan kualitas.
Memilih Daging Babi untuk Industri Pengolahan
Industri pengolahan daging babi memiliki kebutuhan yang lebih teknis.
Biasanya dibutuhkan:
daging babi tanpa lemak
tekstur padat dan seragam
suplai dalam jumlah besar
Jenis ini umum digunakan untuk:
bakso babi
sosis
daging olahan lainnya
Dalam konteks ini, fungsi dan konsistensi lebih penting daripada tampilan.
Perhatikan Perbedaan Daging Babi Segar dan Frozen
Selain jenis potongan, kondisi daging juga penting dalam proses memilih.
Daging babi segar:
tekstur lebih alami
cocok untuk konsumsi langsung
sensitif terhadap waktu penyimpanan
Daging babi frozen:
lebih stabil untuk stok
cocok untuk usaha dan industri
kualitas tetap baik jika penyimpanan benar
Memilih antara segar atau frozen sebaiknya disesuaikan dengan pola penggunaan, bukan hanya harga.
Ciri Umum Daging Babi yang Baik
Beberapa ciri umum yang bisa diperhatikan:
warna daging segar dan tidak pucat
lemak berwarna cerah
tidak berbau menyengat
tekstur tidak terlalu lembek
Memahami ciri ini membantu menghindari kesalahan saat membeli daging babi.
Kesalahan Umum Saat Membeli Daging Babi
Beberapa kesalahan yang sering terjadi:
membeli karena harga paling murah
tidak menyesuaikan jenis dengan menu
tidak memperhitungkan jumlah lemak
tidak bertanya detail ke supplier
Dengan menghindari kesalahan ini, risiko salah beli bisa diminimalkan.
Cara memilih jenis daging babi agar tidak salah beli dimulai dari memahami kebutuhan, fungsi masakan, dan karakter setiap potongan. Harga memang penting, tetapi ketepatan memilih jenis jauh lebih menentukan hasil akhir.
Baik untuk rumah tangga, usaha kuliner, maupun industri, pemilihan daging babi yang tepat akan membantu menjaga kualitas, rasa, dan efisiensi biaya.
Memahami jenis dan karakter daging babi membantu Anda mengambil keputusan yang lebih tepat sesuai kebutuhan. Pastikan selalu memilih daging babi berdasarkan fungsi, bukan sekadar harga.
24
Dec 2025
Harga daging babi sering kali terlihat berbeda-beda di pasaran, bahkan ketika berasal dari satu ekor babi yang sama. Hal ini membuat banyak orang bertanya-tanya, apa yang menyebabkan perbedaan harga daging babi berdasarkan jenisnya, dan bagaimana cara memilih potongan yang paling sesuai dengan kebutuhan.
Artikel ini membahas secara lengkap jenis-jenis daging babi, faktor pembeda harga, serta kegunaannya, sehingga Anda dapat memahami nilai setiap potongan dan membuat keputusan yang lebih tepat—baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha.
Kenapa Harga Daging Babi Bisa Berbeda-Beda?
Perbedaan harga daging babi bukan ditentukan secara acak. Ada beberapa faktor utama yang memengaruhinya, antara lain:
Kandungan lemak dan tekstur daging
Fungsi dan kegunaan dalam masakan
Tingkat permintaan pasar
Jumlah ketersediaan dari satu ekor babi
Kebutuhan industri atau rumah tangga
Karena setiap bagian memiliki karakteristik berbeda, maka harga daging babi berdasarkan jenisnya juga menyesuaikan nilai dan fungsinya.
Daging Babi Berlemak Tinggi (Pork Belly)
Pork belly merupakan salah satu jenis daging babi yang paling populer dan memiliki harga relatif lebih tinggi dibanding potongan lainnya.
Ciri utama:
Lapisan daging dan lemak seimbang
Tekstur empuk dan gurih
Sangat fleksibel untuk berbagai olahan
Pork belly banyak digunakan untuk:
Masakan panggang
Menu khas perayaan
Hidangan restoran dan katering
Karena tingkat permintaannya tinggi, terutama menjelang Natal dan Tahun Baru, harga pork belly cenderung lebih mahal dibanding jenis daging babi lainnya.
Daging Babi Tanpa Lemak (Lean Meat)
Jenis ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dan tekstur daging lebih padat.
Karakteristik:
Warna daging lebih merah
Lemak minimal
Mudah diolah dalam jumlah besar
Daging babi tanpa lemak sering digunakan untuk:
Bakso babi
Sosis dan olahan industri
Masakan tumis dan cincang
Karena penggunaannya lebih ke arah produksi massal, harga daging babi tanpa lemak biasanya lebih stabil, meskipun tetap dipengaruhi oleh kondisi pasar.
Bagian Daging Campur dan Tulang Babi
Jenis ini terdiri dari:
Potongan daging bercampur lemak dan tulang
Bagian dengan nilai ekonomis lebih terjangkau
Biasanya dimanfaatkan untuk:
Sup dan kaldu
Masakan tradisional
Kebutuhan rumah tangga harian
Karena tingkat permintaan yang lebih spesifik, harga tulang dan daging campur cenderung lebih rendah, namun tetap memiliki nilai tinggi dari sisi rasa dan fungsi.
Perbedaan Harga Daging Babi Segar dan Daging Babi Frozen
Selain jenis potongan, kondisi daging juga memengaruhi harga.
Daging babi segar:
Lebih diminati untuk acara khusus
Tekstur alami lebih terasa
Harga bisa lebih tinggi di musim ramai
Daging babi frozen:
Harga lebih stabil
Mudah disimpan
Cocok untuk usaha dengan stok rutin
Pemilihan antara segar atau frozen sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan, bukan hanya berdasarkan harga.
Pengaruh Kebutuhan Pasar terhadap Harga Daging Babi
Harga daging babi juga dipengaruhi oleh siapa yang membeli dan untuk apa digunakan.
Rumah tangga cenderung memilih potongan fleksibel
Usaha kuliner fokus pada efisiensi dan konsistensi
Industri pengolahan membutuhkan volume besar dengan spesifikasi tertentu
Semakin tinggi permintaan pada satu jenis potongan, maka harga daging babi pada jenis tersebut ikut menyesuaikan.
Cara Memilih Jenis Daging Babi Agar Lebih Tepat Guna
Agar tidak salah beli, perhatikan beberapa hal berikut:
Tentukan jenis masakan yang akan dibuat
Pilih potongan sesuai fungsi, bukan sekadar murah
Pertimbangkan stabilitas pasokan jika membeli rutin
Pahami karakter daging, bukan hanya tampilannya
Dengan memahami perbedaan harga daging babi berdasarkan jenisnya, pembeli dapat menghemat biaya sekaligus mendapatkan hasil masakan yang optimal.
Perbedaan harga daging babi berdasarkan jenisnya dipengaruhi oleh banyak faktor, mulai dari kandungan lemak, fungsi masakan, tingkat permintaan, hingga kebutuhan pasar. Setiap jenis potongan memiliki nilai dan peran masing-masing.
Memahami karakter setiap bagian daging babi membantu konsumen dan pelaku usaha mengambil keputusan yang lebih cerdas, tidak hanya dari sisi harga, tetapi juga kualitas dan efisiensi penggunaan.
Memilih jenis daging babi yang tepat merupakan langkah penting untuk mendapatkan kualitas terbaik sesuai kebutuhan. Pastikan Anda memahami karakter setiap potongan sebelum menentukan pilihan.
Artikel ini membahas secara lengkap jenis-jenis daging babi, faktor pembeda harga, serta kegunaannya, sehingga Anda dapat memahami nilai setiap potongan dan membuat keputusan yang lebih tepat—baik untuk kebutuhan rumah tangga maupun usaha.
Kenapa Harga Daging Babi Bisa Berbeda-Beda?
Perbedaan harga daging babi bukan ditentukan secara acak. Ada beberapa faktor utama yang memengaruhinya, antara lain:
Kandungan lemak dan tekstur daging
Fungsi dan kegunaan dalam masakan
Tingkat permintaan pasar
Jumlah ketersediaan dari satu ekor babi
Kebutuhan industri atau rumah tangga
Karena setiap bagian memiliki karakteristik berbeda, maka harga daging babi berdasarkan jenisnya juga menyesuaikan nilai dan fungsinya.
Daging Babi Berlemak Tinggi (Pork Belly)
Pork belly merupakan salah satu jenis daging babi yang paling populer dan memiliki harga relatif lebih tinggi dibanding potongan lainnya.
Ciri utama:
Lapisan daging dan lemak seimbang
Tekstur empuk dan gurih
Sangat fleksibel untuk berbagai olahan
Pork belly banyak digunakan untuk:
Masakan panggang
Menu khas perayaan
Hidangan restoran dan katering
Karena tingkat permintaannya tinggi, terutama menjelang Natal dan Tahun Baru, harga pork belly cenderung lebih mahal dibanding jenis daging babi lainnya.
Daging Babi Tanpa Lemak (Lean Meat)
Jenis ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dan tekstur daging lebih padat.
Karakteristik:
Warna daging lebih merah
Lemak minimal
Mudah diolah dalam jumlah besar
Daging babi tanpa lemak sering digunakan untuk:
Bakso babi
Sosis dan olahan industri
Masakan tumis dan cincang
Karena penggunaannya lebih ke arah produksi massal, harga daging babi tanpa lemak biasanya lebih stabil, meskipun tetap dipengaruhi oleh kondisi pasar.
Bagian Daging Campur dan Tulang Babi
Jenis ini terdiri dari:
Potongan daging bercampur lemak dan tulang
Bagian dengan nilai ekonomis lebih terjangkau
Biasanya dimanfaatkan untuk:
Sup dan kaldu
Masakan tradisional
Kebutuhan rumah tangga harian
Karena tingkat permintaan yang lebih spesifik, harga tulang dan daging campur cenderung lebih rendah, namun tetap memiliki nilai tinggi dari sisi rasa dan fungsi.
Perbedaan Harga Daging Babi Segar dan Daging Babi Frozen
Selain jenis potongan, kondisi daging juga memengaruhi harga.
Daging babi segar:
Lebih diminati untuk acara khusus
Tekstur alami lebih terasa
Harga bisa lebih tinggi di musim ramai
Daging babi frozen:
Harga lebih stabil
Mudah disimpan
Cocok untuk usaha dengan stok rutin
Pemilihan antara segar atau frozen sebaiknya disesuaikan dengan kebutuhan, bukan hanya berdasarkan harga.
Pengaruh Kebutuhan Pasar terhadap Harga Daging Babi
Harga daging babi juga dipengaruhi oleh siapa yang membeli dan untuk apa digunakan.
Rumah tangga cenderung memilih potongan fleksibel
Usaha kuliner fokus pada efisiensi dan konsistensi
Industri pengolahan membutuhkan volume besar dengan spesifikasi tertentu
Semakin tinggi permintaan pada satu jenis potongan, maka harga daging babi pada jenis tersebut ikut menyesuaikan.
Cara Memilih Jenis Daging Babi Agar Lebih Tepat Guna
Agar tidak salah beli, perhatikan beberapa hal berikut:
Tentukan jenis masakan yang akan dibuat
Pilih potongan sesuai fungsi, bukan sekadar murah
Pertimbangkan stabilitas pasokan jika membeli rutin
Pahami karakter daging, bukan hanya tampilannya
Dengan memahami perbedaan harga daging babi berdasarkan jenisnya, pembeli dapat menghemat biaya sekaligus mendapatkan hasil masakan yang optimal.
Perbedaan harga daging babi berdasarkan jenisnya dipengaruhi oleh banyak faktor, mulai dari kandungan lemak, fungsi masakan, tingkat permintaan, hingga kebutuhan pasar. Setiap jenis potongan memiliki nilai dan peran masing-masing.
Memahami karakter setiap bagian daging babi membantu konsumen dan pelaku usaha mengambil keputusan yang lebih cerdas, tidak hanya dari sisi harga, tetapi juga kualitas dan efisiensi penggunaan.
Memilih jenis daging babi yang tepat merupakan langkah penting untuk mendapatkan kualitas terbaik sesuai kebutuhan. Pastikan Anda memahami karakter setiap potongan sebelum menentukan pilihan.