Hati
Hati merupakan salah satu bagian jeroan yang banyak dicari untuk berbagai olahan berbumbu. Karakternya khas, mudah dipadukan dengan bumbu kuat, dan cocok untuk tumisan, sambal goreng, sate, maupun menu rumahan lainnya.
Untuk usaha kuliner, Hati bisa dipakai pada menu harian atau menu spesial berbasis jeroan. Untuk rumah tangga, bagian ini cocok bagi pelanggan yang memang menyukai rasa khas hati.
- Cocok untuk tumis dan berbumbu
- Pas untuk sambal goreng atau sate
- Bagian jeroan yang cukup familiar